Организация питания в образовательной организации

Информация об условиях питания и охраны здоровья обучающихся

В соответствии с приказом директора школы «Об организации горячего питания» №3 от 01.09.2022 г. в школе организовано горячее питание обучающихся 1-11 классов.

1. Горячее питание организовано для всех обучающихся 1-11 классов. Детям предоставляется завтрак, обед и полдник. Горячим питанием охвачены разные категории обучающихся: дети с ОВЗ, дети – инвалиды, дети с заболеваниями ЖКТ.

2. Продукты, поставляемые в школьную столовую

Закупка продуктов питания производится в строгом соответствии с Федеральным Законом от 05.04.2013 г. №44-ФЗ ( в ред. от 28.12.2013 г.) «О контрактной системе в сфере закупок товаров, работ, услуг для обеспечения государственных и муниципальных нужд».

3. График приема пищи

8:30 - 8:50	Завтрак	5-11 классы
9:00 - 9:20	Завтрак	1-4 классы
10:30 - 10:50	Обед	5-6 классы
11:30 - 11:50	Обед	7-8 классы
12:30 - 12:50	Обед	9-11 классы
12:30 - 13:00	Обед	1-4 классы
13:00 - 13:20	Полдник	5-11 классы
15:00 - 15:20	Полдник	ГПД

Все обучающиеся принимают пищу в присутствии классных руководителей. Есть обеденный зал на 150 посадочных мест.

Санитарное состояние школьной столовой и комнат пищеблока удовлетворительное. Посуда и инвентарь обрабатываются согласно санитарным правилам. Имеются все необходимые растворы дезинфицирующих средств. Технологическое оборудование, посуда и уборочный инвентарь промаркированы.

Ежедневно до девяти часов утра происходит учет наличного состава обучающихся. Ежемесячно ведется оформление документации и отчета за безналичные средства.

4. Меню

Меню делится на возрастные категории.

Используется примерное десятидневное меню в соответствии с нормами СанПиН, утвержденное управлением Роспотребнадзора.

Питание организовано с учетом требований щадящего питания с максимальным использованием овощей и фруктов, выращенных на пришкольном участке.

В меню обучающихся систематически включаются блюда из мяса, рыбы, молока. Для профилактики авитаминоза и ОРВИ обучающихся школы, в рационе используется аскорбиновая кислота. В столовой проводится работа по отбору суточных проб готовой продукции. Выполняются требования к организации питьевого режима.

5. Качество и технология приготовления блюд и изделий.

Качество и технология приготовления блюд и изделий соответствует норме СанПиН

В работе школьная столовая опирается на требование территориального органа Роспотребнадзора.

Технологические карты составлены правильно, соответствуют требованиям Роспотребнадзора.

В меню включены только натуральные продукты, нормы питания по мясу, картофелю, овощам, фруктам соответствует СанПин 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в учреждениях»

Запрещенных продуктов и блюд нет, при приготовлении предусматривается щадящая тепловая обработка.

В эпидемиологическом плане меню безопасно и разнообразно. Оснащенность пищеблока и его работа соответствует Сан ПиН 2.4.4.2599-10 «Санитарно-эпидемиологическим требованиям к организациям общепита и обороноспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

На поставляемую продукцию с поставщиками имеются договоры.

Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно-гигиенического режима. Для мытья рук обучающимися организовано специальное место.

6. Соблюдение санитарно-эпидемиологического режима в школьной столовой.

Санитарно-эпидемиологического режим в школьной столовой соблюдается.

В школе ведутся журналы:

санитарный журнал о допуске работников в столовой к работе;
журнал учета температурного режима холодильного оборудования;
журнал готовой кулинарной продукции;
журнал проведения витаминизации третьих и сладких блюд;
журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья;
ведомость контроля за рационом питания;

Качество получаемой сырой и готовой продукции проверяет бракеражная комиссия.

Объект	Площадь в кв.м.	Количество мест
Столовая	Обеденный зал - 123 Пищеблок - 201	140
Медицинский кабинет	50

Лицензия на осуществление медицинской деятельности

Условия охраны здоровья обучающихся

Информация об условиях питания обучающихся по образовательным программам начального общего образования в государственных и муниципальных общеобразовательных организациях

Меню ежедневного горячего питания + диетическое меню

Меню 2024-2025 учебный год

Скачать kp2024

Скачать tm2024-sm

Скачать findex

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в общеобразовательной организации

Школа организацией питания занимается самостоятельно

Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в общеобразовательную организацию

№	Наименование поставщика	Юридический адрес	Ассортимент поставляемой продукции
1	ИП Липин Андрей Николаевич	156022 г.Кострома б-р Михалевский д.28В кв.1	Колбасные изделия
2	ИП Касьянова Наталья Васильевна	156016 г.Кострома м-нДавыдовский-3 д.8 кв.35	Птица, субпродукты
3	ИП Джалалова Шафаг Аждар Кызы	157510 Костромская обл. г, Шарья ул. Чапаева д.22	Фрукты, овощи
4	ИП Никитинский Виталий Евгеньевич	157760 Костромская обл. п.Маяк ул.Мостовая д.16	Хлеб, хлебобулочные изделия
5	ИП Шистеров Алексей Сергеевич	141070 Московская обл. г.Королев ул.Калинина д.3 кв.67	Молоко и молочная продукция
6	Общество с ограниченной ответственностью «Вохма-хлеб»	157760 Костромская обл. п.Вохма ул.Советская д.34	Хлеб, хлебобулочные изделия
7	Общество с ограниченной ответственностью «Вохомский сырзавод»	157760 Костромская обл. п.Вохма ул. Промышленная д.28	Молочная продукция (сыр)
8	Общество с ограниченной ответственностью «Лидер ОПТ»	157500 Костромская обл.г.Шарья ул.Тупиковая д.8	Рыба, крупы, мука кондитерские изделия
9	Общество с ограниченной ответственностью «Север+»	157780 Костромская обл.Октябрьский р-он с.Боговарово ул.Победы д.81	Сельскохозяйственная продукция мясо/телятина/
10	Сельскохозяйственный производственный кооператив «Заря»	157760 Костромская обл. Вохомский р-он д.Конница д.39	Сельскохозяйственная продукция мясо/телятина/
11	Сельскохозяйственный производственный кооператив «Лапшино»	157768 Костромская область Вохомский р-он д.Ерусалим, д.14	Сельскохозяйственная продукция мясо/телятина/

Форма обратной связи для родителей обучающихся и ответы на вопросы родителей по питанию

Уважаемые родители (законные представители)!

По любым вопросам организации и качества питания обучающихся муниципального общеобразовательного учреждения «Вохомская средняя общеобразовательная школа» вы можете обратиться к директору школы Окуловской Елене Павловне:

по телефону: 8(49450) 2-15-60;
письменно, написав и отправив свое обращение на электронную почту: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript.;
письменно на официальном сайте школы в разделе «Интернет-приемная».

Документация

Положение об организации питания

Постановление №107 СВО

Постановление изменение в порядок питания

Постановление питание 5-11 классов

Постановление порядок питания №746

Постановление главы по денежной компенсации

Закон Костромской области №2-7 от 05.10.2020

Закон Костромской области о внесении изменений по питанию учащихся №1127 от 18.04.2019

Постановление Администрации Вохомского района №183 от 27.04.2024 Об утверждении Порядка предоставления и размера денежной компенсации за питание обучающихся льготных категорий, а так же 1-4 классов МОУ "Вохомская СОШ" в условиях дистанционного обучения на период проведения капитального ремонта школы

Постановление Администрации Вохомского района №120 от 29.04.2016 (Бесплатное питание ОВЗ)

Постановление Администрации Вохомского района о внесении изменений по питании детей с ОВЗ №104-1 от 04.03.2021